Уютный вечерГорячие блюда

Тыквенный крем-суп с сыром и семенами

Name: Тыквенный крем-суп с сыром и семенами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 100 г; Тыквенные семечки — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1007 ккал

1007ккал

55белки, г

70жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый100 г
Тыквенные семечки30 г
Оливковое масло20 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 г натертого твердого сыра, перемешайте до полного растворения.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте суп, посыпав сверху 30 г тыквенных семечек.