Уютный вечерСупы

Тыквенный крем-суп с лаймом и имбирем

Name: Тыквенный крем-суп с лаймом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Лайм — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
500 ккал

500ккал

9белки, г

31жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Лайм1 шт.
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук, морковь и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 20 г натертого имбиря, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте сок из 1 лайма, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив дольками лайма.