ДесертыДесерты

Тыквенные булочки с корицей

Name: Тыквенные булочки с корицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Тыква — 300 г; Мука пшеничная — 400 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г; Корица — 10 г; Яйца куриные — 1 шт.; Молоко — 150 мл; Соль — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2445 ккал

2445ккал

63белки, г

61жиры, г

405углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для булочек

Шаг 1
Смешайте 400 г муки, 10 г дрожжей, 100 г сахара и 5 г соли в большой миске.
Шаг 2
Добавьте 150 мл теплого молока и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 3
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и продолжайте месить до однородности.

Начинка с тыквой

Шаг 1
Отварите 300 г тыквы до мягкости и пюрируйте.
Шаг 2
Смешайте тыквенное пюре с 10 г корицы и 30 г сахара.

Тыквенные булочки с корицей

Шаг 1
Приготовьте тесто для булочек согласно инструкции из Тесто для булочек.
Шаг 2
Приготовьте начинку с тыквой согласно инструкции из Начинка с тыквой.
Шаг 3
Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите начинку с тыквой и сверните в рулет.
Шаг 4
Нарежьте рулет на кусочки и выложите их в форму для выпечки.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпанными сахаром.