Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тыквенное карри с кокосовым молоком и овощами

Name: Тыквенное карри с кокосовым молоком и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Тыква — 400 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Карри — 2 ст. ложки; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
666 ккал

666ккал

19белки, г

41жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Карри2 ст. ложки
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы кубиками, 150 г моркови тонкими кружочками и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте 100 г лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте до аромата.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 400 мл кокосового молока и 2 ст. ложки карри, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматами и текстурами.