Быстро и простоСупы

Крем-суп из тыквы с чесноком и куркумой

Name: Крем-суп из тыквы с чесноком и куркумой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
380 ккал

380ккал

8белки, г

21жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Бульон1 л
Куркума5 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 3 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л куриного бульона и добавьте 5 г куркумы, доведите до кипения.
Шаг 5
Варите на медленном огне 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.