Эстетика и свиданияСупы

Творожный суп с цветной капустой и луком-пореем

Name: Творожный суп с цветной капустой и луком-пореем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Творог (обычный) — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Лук-порей — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
620 ккал

620ккал

42белки, г

36жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Творог (обычный)200 г
Цветная капуста300 г
Лук-порей100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука-порея и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанные лук-порей и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г творога и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня.