Эстетика и свиданияГорячие блюда
Тушеный говяжий язык с луковым соусом
- 120 мин
- 1 порция
- 1975 ккал
1975ккал
123белки, г
132жиры, г
33углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Язык говяжий800 г
- Лук репчатый200 г
- Морковь100 г
- Чеснок5 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
- Вино белое сухое150 мл
- Бульон500 мл
Пошаговый рецепт
Луковый соус
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 5 г чеснока, 150 мл белого вина, 500 мл бульона, посолите и поперчите по вкусу, тушите 20 минут.
Тушеный говяжий язык с луковым соусом
-
Шаг 1
Отварите 800 г языка говяжьего в подсоленной воде до мягкости, около 2 часов.
-
Шаг 2
Очистите язык от кожи и нарежьте его тонкими ломтиками.
-
Шаг 3
Подавайте ломтики языка, полив сверху Луковый соус.
