Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из кролика с корицей и морковью

Name: Рагу из кролика с корицей и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кролик — 800 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Корица — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1740 ккал

1740ккал

182белки, г

99жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Корица5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г кролика на кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте кусочки кролика до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 500 мл бульона, 5 г корицы, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Уменьшите огонь и тушите рагу под крышкой 40 минут до мягкости мяса.