Уютный вечерГорячие блюда

Тушеная говядина с булгуром и овощами

Name: Тушеная говядина с булгуром и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Булгур — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2021 ккал

2021ккал

124белки, г

95жиры, г

179углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Булгур200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры150 г
Перец болгарский100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Овощная смесь

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г помидоров мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 3 зубчика чеснока.

Тушеная говядина с булгуром и овощами

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками.
Шаг 2
Обжарьте говядину на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте к говядине Овощная смесь и тушите на среднем огне 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г булгура, 600 мл воды, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут до готовности булгура.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.