Эстетика и свиданияГорячие блюда

Треска в топленом масле с картофельным гратеном

Name: Треска в топленом масле с картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Треска — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Топленое масло — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2253 ккал

2253ккал

85белки, г

172жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Топленое масло100 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Сложите картофель, обжаренный лук и чеснок в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Залейте 100 мл сливок и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Треска в топленом масле с картофельным гратеном

Шаг 1
Растопите 100 г топленого масла на сковороде.
Шаг 2
Обжарьте 300 г трески на топленом масле до золотистой корочки с обеих сторон, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Подавайте треску с горячим Картофельный гратен.