Эстетика и свиданияГорячие блюда
Тимьяновые говяжьи медальоны с печеным картофелем и соусом из красного вина
- 60 мин
- 1 порция
- 1435 ккал
1435ккал
86белки, г
76жиры, г
86углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)400 г
- Картофель500 г
- Чеснок5 г
- Тимьян5 г
- Вино красное100 мл
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Соус из красного вина
-
Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл красного вина и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
Тимьяновые говяжьи медальоны с печеным картофелем и соусом из красного вина
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины на медальоны толщиной 2 см и приправьте солью, черным перцем и 5 г тимьяна.
-
Шаг 2
Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте медальоны по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Тем временем нарежьте 500 г картофеля на дольки, приправьте солью и черным перцем, затем запекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут.
-
Шаг 4
Подавайте говяжьи медальоны горячими, полив сверху Соус из красного вина и добавив запеченный картофель.
