Быстро и простоСупы

Теплый суп с болгарским перцем и грибами

Name: Теплый суп с болгарским перцем и грибами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Перец болгарский — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
479 ккал

479ккал

14белки, г

33жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский150 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 200 г шампиньонов ломтиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю нарезанный перец и шампиньоны, жарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г помидоров, 1 л бульона, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.