Теплый суп с баклажанами и фасолью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г репчатого лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 20 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте баклажаны и обжаривайте до золотистого цвета, около 5-7 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г стручковой фасоли и 150 г нарезанных помидоров, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, наслаждаясь ароматами и текстурами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с запеченным баклажаном и помидорами на растительном молоке60 мин1171 ккал Свиные ребра в томатном соусе с запеченными овощами120 мин638 ккал Свинина в соусе из красного вина и овощного рататуя90 мин1297 ккал Салат с шампиньонами и фасолью30 мин418 ккал Горячий суп из киви с фасолью и луковым бульоном30 мин217 ккал Горячий суп с говядиной и овощами на рисовой муке60 мин942 ккал