Эстетика и свиданияГорячие блюда

Свинина в соусе из красного вина и овощного рататуя

Name: Свинина в соусе из красного вина и овощного рататуя
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Помидоры — 200 г; Цукини — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Вино красное — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1297 ккал

1297ккал

105белки, г

67жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощной рататуй

Шаг 1
Нарежьте 100 г цукини, 100 г баклажанов, 100 г перца болгарского и 100 г помидоров кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 5 г чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите по вкусу, готовьте на среднем огне 15 минут.

Свинина в соусе из красного вина и овощного рататуя

Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла, обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 200 мл красного вина, доведите до кипения и уменьшите огонь, тушите 30 минут.
Шаг 4
Подавайте свинину, добавив сверху Овощной рататуй.