Уютный вечерГорячие блюда

Свиные ребра в томатном соусе с запеченными овощами

Name: Свиные ребра в томатном соусе с запеченными овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Свиные ребра — 1 кг; Помидоры — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 10 г; Баклажаны — 300 г; Цукини — 300 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
638 ккал

638ккал

16белки, г

34жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра1 кг
Помидоры400 г
Лук репчатый150 г
Морковь200 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая10 г
Баклажаны300 г
Цукини300 г

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и 150 г репчатого лука, нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 5 г чеснока, 30 мл оливкового масла, 10 г паприки сладкой, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Свиные ребра в томатном соусе с запеченными овощами

Шаг 1
Приготовьте Томатный соус и отложите в сторону.
Шаг 2
Нагрейте духовку до 180°C.
Шаг 3
Приправьте 1 кг свиных ребер солью и черным перцем, обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 4
Выложите ребра в форму для запекания, полейте сверху Томатным соусом.
Шаг 5
Нарежьте 300 г баклажанов и 300 г цукини, добавьте к ребрам.
Шаг 6
Запекайте в духовке 1,5 часа до мягкости мяса и карамелизации овощей.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.