Быстро и простоСалаты и Боулы

Теплый салат с ржаным хлебом и цветной капустой

Name: Теплый салат с ржаным хлебом и цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Хлеб ржаной — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Руккола — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
645 ккал

645ккал

20белки, г

33жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Хлеб ржаной150 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Руккола50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 150 г ржаного хлеба кубиками.
Шаг 2
Выложите хлеб на противень и запекайте 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте отваренную цветную капусту с обжаренным луком и добавьте 50 г рукколы, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Подавайте теплый салат, добавив сверху хрустящие кубики ржаного хлеба.