Эстетика и свиданияГорячие блюда

Слоеный пирог с грибами и цветной капустой

Name: Слоеный пирог с грибами и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2353 ккал

2353ккал

45белки, г

154жиры, г

213углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Цветная капуста300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Слоеный пирог с грибами и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и остудите.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив края.
Шаг 3
Выложите на тесто отваренную цветную капусту, равномерно распределяя.
Шаг 4
Добавьте Грибная начинка сверху на цветную капусту.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимися краями теста, сделайте надрезы для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 200°C около 30-35 минут до золотистой корочки.