Суп-пюре из цветной капусты с кешью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл бульона.

4. 

   Шаг 4

   Варите на среднем огне 15 минут до мягкости цветной капусты.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 50 г кешью и варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с грушей и чесноком30 мин713 ккал Суп из цветной капусты с паприкой и куриным филе30 мин369 ккал Крем-суп из цветной капусты с уксусом40 мин695 ккал Горячий суп из цветной капусты и чернослива с куриным филе60 мин587 ккал Крем-суп из цветной капусты с арахисом40 мин983 ккал Крем-суп из цветной капусты с тимьяном и сливками30 мин715 ккал