Теплый салат с грейпфрутом и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и жарьте еще 1-2 минуты до появления аромата.

3. 

   Шаг 3

   Очистите 1 грейпфрут и нарежьте его на дольки.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте обжаренные баклажаны, дольки грейпфрута и 100 г рукколы в глубокой миске.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, аккуратно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте теплым, наслаждаясь свежими и яркими вкусами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Боул с куриным филе и тыквой30 мин554 ккал Запеченные баклажаны с апельсином и сыром Фета50 мин800 ккал Слоеные тарталетки с овощным рагу50 мин1389 ккал Мини-закуски с баклажанами и соевым соусом30 мин372 ккал Тарталетки с баклажанами и вялеными томатами45 мин1776 ккал Лаваш с запеченными баклажанами и чесночным соусом50 мин814 ккал