Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Теплый салат с баклажанами и кокосовым соусом

Name: Теплый салат с баклажанами и кокосовым соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры черри — 150 г; Авокадо — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — несколько листьев

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
586 ккал

586ккал

9белки, г

48жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры черри150 г
Авокадо1 шт
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйнесколько листьев

Пошаговый рецепт

Кокосовый соус

Шаг 1
Возьмите 100 мл кокосового молока и добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Теплый салат с баклажанами и кокосовым соусом

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 150 г помидоров черри, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 3
Подавайте теплый салат, добавив сверху Кокосовый соус и нарезанное авокадо.