Теплый салат с анчоусами и сладким картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите батат в кипящей подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 50 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г анчоусов к луку и чесноку, обжаривайте еще 2-3 минуты, пока анчоусы не станут мягкими.

5. 

   Шаг 5

   Слейте воду с батата и добавьте его в сковороду, аккуратно перемешайте, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте теплый салат, украсив 100 г рукколы сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с фаршем и сладким картофелем60 мин3214 ккал Нарезка с белыми грибами и сладким картофелем30 мин526 ккал Пирог с шампиньонами и сладким картофелем60 мин1507 ккал Овсянка с запеченной тыквой и курицей40 мин720 ккал Боул с белыми грибами и картофельными чипсами50 мин601 ккал Теплый салат с белыми грибами и тыквой30 мин451 ккал