Эстетика и свиданияСупы

Теплый крем-суп из трески с тыквой и перцем

Name: Теплый крем-суп из трески с тыквой и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Треска — 300 г; Тыква — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
786 ккал

786ккал

65белки, г

47жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Тыква200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и перец до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г трески и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, украсив по желанию зеленью.