Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с морскими гребешками и ванильным соусом

Name: Тарталетки с морскими гребешками и ванильным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1699 ккал

1699ккал

66белки, г

124жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто200 г
Сливки (33%)100 мл
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Ванильный соус

Шаг 1
Нагрейте 100 мл сливок (33%) на среднем огне до горячего состояния, но не доводите до кипения.
Шаг 2
Добавьте 1 г ванилина и тщательно перемешайте до полного растворения.

Тарталетки с морскими гребешками и ванильным соусом

Шаг 1
Раскатайте 200 г слоеного теста и вырежьте кружки, чтобы сформировать тарталетки.
Шаг 2
Выложите тесто в формочки и выпекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 300 г гребешков до золотистой корочки, добавив соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Заполните тарталетки обжаренными гребешками и подавайте с Ванильный соус сверху.