Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с перепелиными яйцами и красным луком

Name: Киш с перепелиными яйцами и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Яйца перепелиные — 12 шт.; Красный лук — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4693 ккал

4693ккал

203белки, г

373жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Яйца перепелиные12 шт.
Красный лук100 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 50 г Сливочное масло на сковороде и добавьте 100 г нарезанного полукольцами Красного лука, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 2
Раскатайте 300 г Слоеного теста в круг и выложите в форму для выпечки, придавая бортики.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 12 шт. Яиц перепелиных с 200 мл Сливок (33%), добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите обжаренный Красный лук на тесто, затем залейте яичной смесью.
Шаг 5
Посыпьте 150 г натертого Сыра твердого сверху и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.