Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с карри и баклажанами

Name: Тарталетки с карри и баклажанами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Карри — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 200 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1243 ккал

1243ккал

18белки, г

87жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Карри10 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного кубиками лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку баклажаны, 10 г карри, соль и перец, готовьте до мягкости баклажанов.
Шаг 4
Раскатайте 200 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 5
Выложите тесто в формочки и запеките в духовке при 180°C до золотистого цвета.
Шаг 6
Наполните тарталетки приготовленной начинкой из баклажанов и подавайте горячими.