Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с капустой и грибами в сливочном соусе

Name: Тарталетки с капустой и грибами в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1917 ккал

1917ккал

30белки, г

142жиры, г

137углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Капуста белокочанная200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и доведите до кипения, помешивая.

Тарталетки с капустой и грибами в сливочном соусе

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте шампиньоны и 200 г капусты, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте Сливочный соус к овощам и перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 7
Выложите тесто в формочки для тарталеток и заполняйте начинкой.
Шаг 8
Выпекайте тарталетки в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпав черным перцем по вкусу.