Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с говяжьей печенью и тыквенным кремом

Name: Тарталетки с говяжьей печенью и тыквенным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Панировочные сухари — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1234 ккал

1234ккал

71белки, г

55жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Панировочные сухари100 г

Пошаговый рецепт

Тыквенный крем

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву до мягкости в 300 мл воды.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока и соль по вкусу, затем пюрируйте до однородной массы.

Тарталетки с говяжьей печенью и тыквенным кремом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г нарезанной кубиками говяжьей печени к луку и обжаривайте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 3
Сформируйте тарталетки из 100 г панировочных сухарей, добавив немного растопленного сливочного масла, и запеките в духовке при 180°C до золотистого цвета.
Шаг 4
Подавайте тарталетки, наполненные Тыквенный крем, и сверху добавьте обжаренную говяжью печень.