Уютный вечерГорячие блюда

Говяжья печень с тыквенными семечками и тушеными овощами

Name: Говяжья печень с тыквенными семечками и тушеными овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Тыквенные семечки — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1023 ккал

1023ккал

70белки, г

64жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Тыквенные семечки50 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на кусочки толщиной 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к овощам болгарский перец и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте кусочки печени к овощам, посолите и поперчите по вкусу, готовьте на среднем огне 10-15 минут до готовности печени.
Шаг 7
Подавайте горячее блюдо, посыпав сверху 50 г тыквенных семечек.