Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Тарт с курагой, овощами и говяжьей печенью

Name: Тарт с курагой, овощами и говяжьей печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Курага — 100 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1980 ккал

1980ккал

77белки, г

108жиры, г

184углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Курага100 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Помидоры150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 100 г кураги, тушите 10 минут.

Тарт с курагой, овощами и говяжьей печенью

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте Овощная начинка.
Шаг 3
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки и обжарьте на 20 г сливочного масла до румяной корочки.
Шаг 4
Смешайте обжаренную печень с овощной начинкой, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, заполнив начинкой.
Шаг 6
Выпекайте тарт в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.