Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с нутом и цветной капустой

Name: Овощной пирог с нутом и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Нут — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1833 ккал

1833ккал

69белки, г

45жиры, г

293углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Нут200 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г нута до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 2 зубчика чеснока, измельченного, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте отварной нут с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Для теста смешайте 200 г муки с 100 мл минеральной воды и замесите однородное тесто.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из овощей и нута.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.