Быстро и простоГорячие блюда

Сытный булгур с говяжьими ребрами

Name: Сытный булгур с говяжьими ребрами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Говядина (на кости) — 500 г; Булгур — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2149 ккал

2149ккал

118белки, г

113жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)500 г
Булгур200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г говядины (на кости) и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, 150 г помидоров, 1 литр воды, соль и перец, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и тушите 30 минут до мягкости мяса.
Шаг 6
Добавьте 200 г булгура, перемешайте и готовьте еще 15 минут до впитывания жидкости.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.