Уютный вечерГорячие блюда

Свиные ребра с клюквенным соусом и картофельными дольками

Name: Свиные ребра с клюквенным соусом и картофельными дольками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Свиные ребра — 800 г; Картофель — 400 г; Клюква / Брусника — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2873 ккал

2873ккал

130белки, г

224жиры, г

79углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра800 г
Картофель400 г
Клюква / Брусника150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г клюквы и 100 г лука репчатого, нарежьте лук мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку клюкву и 50 мл воды, тушите до размягчения клюквы.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Свиные ребра с клюквенным соусом и картофельными дольками

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля дольками.
Шаг 2
Смешайте картофель с 15 мл оливкового масла, солью и черным перцем, выложите на противень.
Шаг 3
Запекайте картофель в духовке при 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Обжарьте 800 г свиных ребер на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте свиные ребра горячими, полив сверху Клюквенный соус и добавив картофельные дольки.