Уютный вечерГорячие блюда

Свиные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом

Name: Свиные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1425 ккал

1425ккал

98белки, г

74жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)400 г
Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета, затем добавьте 100 мл сливок и доведите до кипения.

Свиные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины на котлеты и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте котлеты на 30 мл растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 3
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 50 г сливочного масла и немного соли.
Шаг 4
Подавайте котлеты с картофельным пюре и сверху добавьте Грибной соус.