Уютный вечерСупы

Свекольный крем-суп с морковью и оливковым маслом

Name: Свекольный крем-суп с морковью и оливковым маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Свекла — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
591 ккал

591ккал

18белки, г

36жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 150 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремовую текстуру.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив капли оливкового масла сверху.