Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из моркови и фундука

Name: Суп-пюре из моркови и фундука
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фундук — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
753 ккал

753ккал

16белки, г

56жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фундук50 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной кружочками моркови и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона и варите до мягкости моркови, около 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 50 г обжаренного фундука и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.