Суп с мидиями и перловкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 100 г перловки и 1 л бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности перловки.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 300 г мидий, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, при желании посыпьте свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из говяжьего языка с бульоном и перловкой60 мин897 ккал Пирог с перловкой, картошкой и куриными крылышками90 мин2986 ккал Перловка с овощами и пряными колбасками60 мин1637 ккал Перловка с тушеной свининой и овощами60 мин2104 ккал Перловка с овощами и морепродуктами40 мин1100 ккал Суп из свиного бульона с цветной капустой и морковью60 мин572 ккал