Суп-пюре из говяжьего языка с бульоном и перловкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г языка говяжьего в 1 л бульона до мягкости, примерно 1.5-2 часа.

2. 

   Шаг 2

   Выньте язык, остудите и нарежьте мелкими кусочками.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте в бульон 100 г перловки, 100 г нарезанного лука репчатого и 50 г натертой моркови, варите 30 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный язык, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, варите еще 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Морковный суп-пюре с багетом и имбирем30 мин683 ккал Горячий суп с фаршем и листьями салата40 мин986 ккал Суп с белыми грибами и листьями салата40 мин383 ккал Горячий щавелевый суп с куриным филе и брокколи50 мин674 ккал Щавелевый суп с картофелем и белыми грибами60 мин636 ккал Щавелевый суп с куриным филе и морковью60 мин665 ккал