Уютный вечерСупы

Суп с форелью и картофельными клёцками

Name: Суп с форелью и картофельными клёцками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Форель — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1095 ккал

1095ккал

73белки, г

41жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп30 г

Пошаговый рецепт

Картофельные клёцки

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Добавьте 100 г муки и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 3
Сформируйте небольшие клёцки и отварите их в подсоленной воде.

Суп с форелью и картофельными клёцками

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
В кастрюлю налейте 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте обжаренные овощи и 300 г форели, варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте Картофельные клёцки в суп, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав свежим укропом.