Крем-суп из тыквы с йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 г сливочного масла в кастрюле и обжарьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные 500 г тыквы и 100 г моркови, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп горячим, добавив 100 г йогурта классического сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с персиками и медом40 мин712 ккал Крем-суп из тыквы с красной икрой40 мин851 ккал Пирожки с тыквой и куриным филе в слоеном тесте60 мин2412 ккал Куриная печень в карри с картофелем и морковью50 мин1147 ккал Баранина, запеченная с овощами и тимьяном90 мин1838 ккал Фасоль с овощами и куриным фаршем40 мин852 ккал