Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы с сосисками и шпинатом

Name: Суп-пюре из тыквы с сосисками и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Сосиски — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
977 ккал

977ккал

31белки, г

79жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Сосиски200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
В отдельной сковороде обжарьте 200 г сосисок до золотистой корочки.
Шаг 7
Добавьте 100 г шпината в суп и варите еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте суп, добавив сверху обжаренные сосиски.