Уютный вечерСупы

Крем-суп из баранины с тыквой и зелёным луком

Name: Крем-суп из баранины с тыквой и зелёным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баранина — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Зеленый лук — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1008 ккал

1008ккал

57белки, г

75жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Зеленый лук50 г
Чеснок2 зубчика
Молоко150 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины кубиками и обжарьте на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика измельченного чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанной тыквы и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и перемешайте суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 150 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.