Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из тыквы с салом и сливками

Name: Суп-пюре из тыквы с салом и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сало — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1458 ккал

1458ккал

16белки, г

124жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Сало100 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 100 г сала до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками, добавьте к овощам, залейте водой и варите до готовности.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок и пюрируйте смесь блендером до однородной консистенции.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.