Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком и сладким чили

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и отложите.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте тыкву и обжаривайте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Залейте 200 мл кокосового молока и добавьте 30 г сладкого чили.

7. 

   Шаг 7

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.

8. 

   Шаг 8

   С помощью блендера сделайте суп-пюре до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив сверху каплями кокосового молока и посыпав сладким чили.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кокосовый суп-пюре из тыквы с чесноком и имбирем50 мин570 ккал Крем-суп из тыквы и картофеля с кокосовым молоком40 мин525 ккал Тыквенно-кокосовый суп с мидиями30 мин737 ккал Кокосовое рагу с говядиной и морковью60 мин1031 ккал Кокосовые салаты с крабами и авокадо30 мин648 ккал Кокосовые рагу из баранины с овощами90 мин1769 ккал