Уютный вечерГорячие блюда

Кокосовый суп-пюре из тыквы с чесноком и имбирем

Name: Кокосовый суп-пюре из тыквы с чесноком и имбирем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Имбирь — 30 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
570 ккал

570ккал

19белки, г

31жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Чеснок3 зубчика
Имбирь30 г
Кокосовое молоко400 мл
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 20 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика чеснока и 30 г имбиря, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 400 мл кокосового молока, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.