Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и картофеля с кокосовым молоком

Name: Крем-суп из тыквы и картофеля с кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
525 ккал

525ккал

15белки, г

21жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Слейте лишнюю воду, добавьте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Пробейте суп блендером до однородной кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.