Уютный вечерГорячие блюда

Кокосовые рагу из баранины с овощами

Name: Кокосовые рагу из баранины с овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Паприка сладкая — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1769 ккал

1769ккал

101белки, г

118жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Кокосовое молоко400 мл
Паприка сладкая5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и мелко порежьте 5 г чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте баранину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 400 мл кокосового молока, 5 г паприки, соль и перец по вкусу.
Шаг 8
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 60 минут до мягкости мяса и овощей.