Суп-пюре из тыквы с черной смородиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г лука и 100 г моркови на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г тыквы и 2 зубчика чеснока, залейте 750 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 50 г черной смородины, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив сверху несколькими ягодами черной смородины.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с свиными ребрами и имбирем60 мин1310 ккал Запеченные кальмары с лавровым листом и овощами50 мин1487 ккал Запеченная тыква с куриным фаршем и ванилью60 мин784 ккал Запечённый кролик с овощами и соусом Песто90 мин843 ккал Тортилья с овощами и соусом Табаско30 мин786 ккал Гречневая запеканка с куриным филе и соусом Табаско60 мин1025 ккал