Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы и сала

Name: Суп-пюре из тыквы и сала
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Сало — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1352 ккал

1352ккал

20белки, г

125жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Сало100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г сала кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Добавьте к салу 100 г нарезанного лука репчатого и 100 г моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, украсив обжаренным салом.