Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков с салом

Name: Крем-суп из кабачков с салом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сало — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1380 ккал

1380ккал

10белки, г

135жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сало100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г кабачков кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 400 г кабачков и обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 100 г сала, нарезанного мелкими кусочками, и жарьте до хрустящей корочки.
Шаг 6
Переложите содержимое сковороды в блендер, добавьте 150 мл сливок и взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.