Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из шпината с грецкими орехами

Name: Суп-пюре из шпината с грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
920 ккал

920ккал

31белки, г

65жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками, добавьте его в кастрюлю.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона и доведите до кипения. Варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Добавьте 300 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.